Le Repaire des Cookies est un atelier qui fabrique des biscuits avec des ingrédients naturels et de grande qualité. Nous fabriquons des biscuits salés, sucrés avec ou sans gluten faits à la main. Pour nos biscuits, nous accordons une grande importance à :

Equilibre alimentaire

Nos biscuits sont équilibrés et sains. Nous proposons même des biscuits sans gluten.

Ingrédients naturels

Aucun conservateurs, d’additif artificiel et de colorant dans nos biscuits : 100% naturel

Produit de qualité

Les biscuits sont fabriqués à la main à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et de provenance locale.

Située à Sommières dans le Gard, l’atelier du Repaire des Cookies confectionne avec le plus grand soin une sélection de biscuits sucrés et salés. La visite de l’atelier ainsi que l’achat en vrac est possible le samedi matin. Appelez au 06 42 39 86 21 pour nous prévenir de votre arrivée.

Vous pouvez aussi retrouver les biscuits dans des épiceries ou les marchés de la Région.

 

Découvrir où se cachent les biscuits

 

Les biscuits

Découvrez nos savoureux biscuits :

Chocolat noir et oranges confites

Biscuit aux pépites de chocolat noir et sucre de Rapadura – zestes d’orange confites.

Abricots secs et amandes

Biscuit aux morceaux d’abricots secs et amandes.

 

Chocolat lait et fèves Tonka et réglisse

Biscuit aux pépites de chocolat lait et fèves Tonka

 

Chocolat lait

Biscuit aux pépites de chocolat lait au sucre de Rapadura

 

 

A propos

Qui se cache derrière le Repaire des Cookies et confectionne ces délicieux biscuits ?
François JACQUES

François JACQUES


Diplômé de l’école hôtelière d’Avignon, Francois JACQUES a forgé son expérience en tant que chef cuisinier auprès de divers restaurants français et de maisons bourgeoises et diplomatiques dans de grandes villes internationales comme Washington D.C (Etats-Unis), Genève, Gstaad (Suisse), Pékin et Shanghai (Chine)
De retour dans son sud natal, il rachète une biscuiterie artisanale à Sommières.

François se consacre désormais aux plaisirs de nos palais à l’échelon local en produisant des biscuits salés ou sucrés.
Seule la qualité compte. Il choisit avec soins les ingrédients de ses biscuits : œufs de Quissac (Gard), farine du Moulin de Sauret (Hérault), beurre de baratte et chocolat bio du Pérou (commerce équitable).

Sa spécialité est le fameux "Téton de Sommières" parfumé à la fleur d’oranger. François fabrique également des cookies très équilibrés aux parfums originaux pour tous les instants gourmands des plus grands comme des plus petits.

Restons en contact

Venez à l'atelier

Zone artisanale de l'Arnède
42 rue de la Socomi
30250 SOMMIÈRES

Appelez-nous

François JACQUES
06 42 39 86 21

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