François Jacques
Diplômé de l’école hôtelière d’Avignon, Francois JACQUES a forgé son expérience en tant que chef cuisinier auprès de divers restaurants français et de maisons bourgeoises et diplomatiques dans de grandes villes internationales comme Washington D.C (Etats-Unis), Genève, Gstaad (Suisse), Pékin et Shanghai (Chine)
De retour dans son sud natal, il rachète en 2016 une biscuiterie artisanale à Sommières (région Occitanie).
François se consacre désormais aux plaisirs de nos palais à l’échelon local en produisant des cookies équilibrés aux parfums originaux pour tous les instants gourmands des plus grands comme des plus petits.
Seule la qualité compte. Il choisit avec soins les ingrédients de ses biscuits : œufs bio de Quissac (Gard), farine bio du Moulin de Sauret (Hérault), beurre frais et chocolat bio (commerce équitable).
Adhérent à la charte Militant du Gôut du Gard, François s'engage à être une entreprise responsable et fut médaillé d'or pour son cookie tout choc' (concours Gard Gourmand 2019).